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Description Parce qu'on voulait un réveillon 2012 d'exception dans un cadre exceptionnel : ce menu est sur commande nous gardons aussi LA CARTE de la brasserie ainsi que celle des vins Malthazar !!! Pour rester en accord avec la réputation du lieu Gastronomique, le « Maltha » a confié à son chef une mission : faire voyager nos papilles. Oui, voyager, parce qu’à travers les mets, nous visitons, explorons des saveurs qui sauront marquer cette fin d’année. Au menu : LA CARTE COMME D'HABITUDE et pour ceux qui veulent à la commande -Amuse bouche "soldat de pain d'épices au foie gras et truffes -Bisque de homard et langoustines en croute, minestrone de légumes -Coquille de noix de st jacques rôties au beurre demi-sel -granité aux pommes et calvados -Suprême de chapon crème de morilles pommes amandine -Craquant aux trois chocolats crème caramel beurre salé -café ------------------------------------------------------------------------------------------ Côté Musique & animations Warm-up et dîner sur des sonorités jazz-électro Pour se poursuivre en mode dance-floorHouse (NYC) – electro-house & new-disco By "Olivier Berger" ex résident CROBAR et PACHA (NYC) & des guests DJS.
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